Le Document Unique dans la restauration

Le Document Unique dans la restauration

Quand travail rime avec plaisir ! Intervention dans des restaurants lyonnais. Comme cité dans d’autres articles, le Document Unique est obligatoire dès le premier employé.J’ai été amené à mettre en place une vingtaine de DU dans le domaine de la restauration. La...
Document unique : Mode d’emploi

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Document Unique – Mode d’emploi   Comment créer un document unique ? Première étape : Éffectuer une analyse afin de découper l’activité en différents secteurs de risques tel que l’administratif, la livraison, le stock, le débit, la plonge, … Les secteurs de...
Document Unique – Les origines

Document Unique – Les origines

Les origines du Document Unique : Arrêté du 10 avril 1972 Je vous parle d’un temps que les jeunes de 30 ans ne peuvent pas connaitre, tout commence dans les années 70 par cet arrêté. Tout cela partait d’un bon sentiment : Comment améliorer la sécurité du travail des...